Starking elma, koyu kırmızı rengi, parlak kabuğu ve dengeli tatlı aromasıyla en sevilen elma çeşitlerinden biridir.
Sert ve sulu dokusu sayesinde hem taze tüketimde hem de mutfak kullanımında oldukça uygundur.
Meyve tabaklarında, okul ve iş ara öğünlerinde, tatlı ve salata tariflerinde sıkça tercih edilir.
Doğal olarak yetiştirilen starking elmalar katkı ve koruyucu madde içermez.