Taze kestane, kendine özgü aroması ve doyurucu yapısıyla özellikle sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez ürünlerinden biridir.
Sert ve parlak kabuğunun altında yer alan yumuşak iç dokusu, pişirildiğinde tatlımsı ve yoğun bir lezzet sunar.
Közlenerek, haşlanarak veya yemek ve tatlı tariflerinde kullanılabilir.
Doğal olarak yetiştirilen kestaneler katkı ve koruyucu madde içermez.
 
Kestaneleri pişirmeden önce kabuğunu çizmek, patlamayı önler ve daha kolay soyulmasını sağlar.